No es solo para salsa y tacos... expertos revelan cómo el cilantro podría ser la clave para reducir tu azúcar en sangre

Resumen del corpus

Expertos nutricionales debaten los supuestos beneficios del cilantro para la diabetes tipo 2, señalando que, si bien los compuestos vegetales pueden influir en la liberación de insulina y reducir la glucosa en modelos animales, la evidencia sólida es limitada con el cilantro fresco. Se advierte que los extractos concentrados han mostrado resultados en estudios, pero no hay pruebas de que el consumo normal de cilantro reduzca significativamente el azúcar en sangre. Además, se enfatiza la precaución con suplementos debido a posibles interacciones con medicamentos para la diabetes o anticoagulantes.