Azafrán de zanján; de cambio en el patrón de cultivo y gestión del agua a los desafíos de la venta al por mayor y la falta de marca local

Resumen del corpus

El artículo aborda los cambios en el patrón de cultivo y gestión del agua en el sector del azafrán de zanján, junto con los desafíos que enfrenta la venta al por mayor y la ausencia de una marca local. Estos factores sugieren una reestructuración en la cadena de valor del producto, enfocándose en la adaptación a nuevas prácticas agrícolas y la necesidad de fortalecer la identidad de marca en el mercado.