Más de 3.000 contactos entre instituciones y proveedores para fortalecer el abastecimiento alimentario

Resumen del corpus

El Encuentro de Abastecimiento Alimenticio reunió en La Redonda, Santa Fe, a cerca de 400 representantes de más de 180 asociaciones y organizaciones junto a más de 60 proveedores del sector alimenticio, generando unos 3.165 contactos. La jornada buscó fortalecer la nómina de proveedores y reducir costos de compra de insumos para comedores escolares y comunitarios. Instituciones y cooperativas valoraron el vínculo directo entre compradores y productores, la posibilidad de pedir presupuestos, comparar ofertas y diversificar productos, incluyendo proveedores locales y nuevas líneas como carne de búfalo.