La organización benéfica del Reino Unido que comenzó con una furgoneta ya ha rescatado 10 millones de comidas en nueve años

Resumen del corpus

UKHarvest, fundada en 2017 por Yvonne Thomson en el sur de Inglaterra, comenzó con una furgoneta y un trastero en Chichester para rescatar excedentes de alimentos de granjas y empresas antes de que se tiraran. En nueve años se ha convertido en una operación con flota de furgonetas y almacén con refrigeración y congelación, recogiendo unas 10 toneladas semanales. Sus servicios incluyen Centros Comunitarios de Alimentos, Nourish Hub, Grub Clubs y cafés. El 16 de octubre, Día Mundial de la Alimentación, alcanzó el equivalente a 10 millones de comidas rescatadas. La reina Camila es su patrona.