NUO Une Cuchillo que Balancea con una Tabla que Realmente lo Guía

Resumen del corpus

NUO es un juego de cuchillo y tabla de cortar diseñado por Münire Çalışır, desarrollado como proyecto estudiantil. Su diseño integra la tabla y el cuchillo, proporcionando un hueco poco profundo en la superficie de corte para mantener los ingredientes juntos mientras guía el movimiento oscilante del cuchillo. La tabla está diseñada para participar en el proceso, fomentando que los ingredientes y la acción de corte permanezcan en el mismo lugar, ofreciendo un lugar de reposo para la hoja.