Congreso Mundial de Búfalos en Sorrento, el mapa de ruta para la cadena de suministro de búfalos: menos burocracia y más innovación

Resumen del corpus

El Congreso Mundial de Búfalos en Sorrento estableció una hoja de ruta para la cadena de suministro de búfalos, enfocándose en reducir la burocracia y fomentar la innovación. El evento buscó superar la brecha digital entre el Norte y el Sur y utilizar nuevas tecnologías para mejorar la calidad. El Consorzio enfatizó que la innovación debe fortalecer la calidad de la materia prima y el vínculo con el territorio, manteniendo la autenticidad del producto.