Bajo tierra y entre recuerdos, familias de Yucatán mantienen viva la tradición del pib

Resumen del corpus

Las familias de Yucatán mantienen viva la tradición del 'pib' o mucbipollo, un tamal tradicional elaborado con masa de maíz y carne, cocinado en un horno bajo tierra. Esta preparación es una parte esencial del Janal Pixán, una celebración maya dedicada a recordar a los difuntos. La elaboración del pib es una práctica transmitida de generación en generación, donde los hombres cavan el hoyo y las mujeres preparan los ingredientes, honrando así a los seres queridos fallecidos.