Receta de paella de pollo de Jimena Monteverde: listo en 40 minutos

Resumen del corpus

Receta de paella de pollo de Jimena Monteverde, lista en 40 minutos. La receta utiliza pollo, arroz largo blanco fino, verduras (morrón rojo, cebolla, ajo), caldo de gallina y condimentos, enfatizando la técnica para lograr el 'socarrat' (costra tostada del arroz) manteniendo el arroz en su punto.