El precio de la carne sigue planchado: subió en octubre apenas 0,1% y acumula un aumento del 15,7% en el año

Resumen del corpus

El precio de la carne vacuna mostró un incremento promedio de 0,1% en octubre, aunque acumuló un aumento del 15,7% en lo que va de 2026. Los precios reales del ganado muestran una retracción cercana al 20% desde febrero, debido a la menor disponibilidad de animales y la debilidad de la demanda interna. No obstante, el negocio exportador mantiene una performance favorable con precios FOB cerca de un 35% por encima de los niveles de dos años atrás.