La NaciónEfemérides del 1° de noviembre: ¿qué pasó un día como hoy?
Resumen del corpus
El 1 de noviembre se celebra el Día Internacional del Veganismo, conmemorando la primera vez que se utilizó el término "vegano" en 1944 en una reunión en el Reino Unido. Este término se propuso por Fay K. Henderson, quien dio origen a la Vegan Society, entidad que posteriormente estableció esta fecha para celebrar el veganismo a nivel mundial. La filosofía vegana excluye el consumo de productos derivados de animales para proteger a las especies.