Mogenkonmen invita a descubrir la cocina mapuche como expresión de memoria y territorio

Resumen del corpus

El Festival de Gastronomía Mapuche Mogenkonmen, en su segunda edición, se celebra en Curarrehue del 30 de octubre al 1 de noviembre. Este encuentro autogestionado reúne a cocineras, recolectoras, huerteras y artesanos para explorar la cocina mapuche como expresión de memoria y territorio, valorando los conocimientos comunitarios y la relación con el entorno natural. El festival busca ir más allá de la degustación, enfocándose en la transmisión de sabiduría y cultura a través de la cocina y los saberes ancestrales.