Ven por el pastel de cerdo; reconsidera el rollo de salchicha: Nuestro veredicto sobre el renacido Observer Hotel

Resumen del corpus

El Observer Hotel, histórico pub de The Rocks desde 1849, reabre tras una renovación de tres años del Barrelhouse Group, que lo transformó en un acogedor pub británico con bar más abierto, paredes verde salvia y arte marítimo. La reseña destaca el bistec de cadera bien cocinado, una tabla de labrador con pastel de cerdo, cheddar y pepinillos, y cócteles serios como el Old Fashioned y el daiquiri, con precios razonables. Critica el rollo de salchicha y el pastel de champiñones por pasar demasiado tiempo en el horno, y señala que los códigos QR de las mesas fallan a menudo.