¿Cómo regula la India la seguridad alimentaria? El reclamo de Maharashtra resalta la división centro-estado

Resumen del corpus

El gobierno de Maharashtra ha demandado al FSSAI por crear un mecanismo regulatorio paralelo y por limitar los poderes de los inspectores estatales, alegando una invasión de competencias. Se cuestionan la división de responsabilidades entre el nivel central y estatal en la regulación de la seguridad alimentaria, incluyendo la creación de estructuras paralelas y la expansión de la autoridad central sobre ciertos tipos de negocios. Los estados enfrentan desafíos como la falta de definición en los umbrales de volumen y la inconsistencia en la aplicación de las normativas.