José Luis, frutero, sobre cómo conservar las bananas: “Contamos con un táper o un recipiente donde le vamos a poner un papel absorbente” - LA NACION

Resumen del corpus

José Luis Caro, especialista en frutas, compartió un método para conservar las bananas por siete u ocho días sin que se pongan negras rápidamente. Su técnica consiste en cortar los extremos de las bananas, colocar papel absorbente en el fondo de un recipiente hermético, acomodar las frutas y cubrirlas con más papel absorbente para protegerlas del frío. Finalmente, se sella el recipiente o se usa papel film y se guarda en la heladera, lo que ayuda a retrasar la maduración.