Receta de berenjenas sin harina: cuatro ideas fáciles para resolver la cena

Resumen del corpus

La receta de berenjenas sin harina ofrece cuatro opciones para resolver la cena: paninis a la pizza, lasaña con carne, canoas rellenas y rollitos de espinaca y queso. Las preparaciones reemplazan las masas habituales por la pulpa del vegetal y no llevan harina. Tampoco hace falta dejar las berenjenas en reposo con sal antes de saltearlas o cocinarlas al horno: se puede omitir ese paso y ahorrar tiempo. Las combinaciones incluyen salsa de tomate, quesos, carne, choclo y espinaca, con cocciones en sartén o al horno.