Índice pancake: un nuevo indicador que explica la inflación y el poder adquisitivo

Resumen del corpus

Un estudio europeo utiliza el "índice pancake" para medir la inflación y el poder adquisitivo, calculando cuántas crepes se pueden hacer con un ingreso medio. Este índice muestra una disminución del 10% en el número de crepes posibles entre 2016 y 2026, lo que refleja la pérdida de poder adquisitivo. El aumento de los precios de ingredientes como la mantequilla ha sido el más significativo, con un incremento del 73,3% en una década.