Qué son los desiertos alimentarios y qué tienen que ver con la salud de tu corazón

Resumen del corpus

Un estudio de la Universidad de Las Américas reveló que las comunas periféricas de grandes urbes presentan altos índices de 'desiertos alimentarios', dificultando el acceso a alimentos saludables debido a barreras urbanas y desigualdad en el transporte. Esta escasez estructural se relaciona con un aumento en los índices de enfermedades cardiovasculares, especialmente en personas mayores. La investigación subraya que el impacto varía según el contexto geográfico y la segregación socioespacial, sugiriendo que soluciones requieren una intervención integral en la asequibilidad, tiempos de transporte y la atención pública.