Nelson, de 62 años, produce huevos de color azul con gallinas adaptadas al frío: “Andan muy bien” - LA NACION

Resumen del corpus

Nelson Ginter, de 62 años, produce huevos de color azul en Ushuaia, Argentina, con gallinas adaptadas al frío. Su producción abastece a restaurantes locales y es valorada por su calidad. El invierno patagónico presenta desafíos significativos, como el transporte de las aves y la gestión de la infraestructura térmica. La genética desarrollada por el INTA ha permitido la producción de huevos azules, lo que ha aumentado la demanda y el valor de su producto.