Martín Gana sobre el negocio de los tambos: “La crisis no se enfrenta solamente esperando un mejor precio” - LA NACION

Resumen del corpus

El experto Martín Gana destaca que la crisis en el sector lechero no se enfrenta solo esperando un mejor precio, sino también mediante la gestión eficiente de costos, estructura financiera y otros factores. La caída del 11% en la facturación de tambos en el primer semestre de 2026 se atribuye a la disminución del precio de la leche, pero también a ineficiencias en la gestión y estructura de costos.