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Resumen del corpus

El mundo pide carne argentina y la cadena reclama condiciones para crecer. La demanda internacional de proteína animal abre una oportunidad para la ganadería nacional, aunque concretarla requiere resolver las dificultades que frenan su expansión. Daniel Urcía, vicepresidente de la FIFRA, destaca la necesidad de estabilidad económica, seguridad jurídica y acceso a mercados para el crecimiento de la industria ganadera. La menor disponibilidad de hacienda afecta el funcionamiento de las plantas, y los sobrecostos dificultan el crecimiento. Para Urcía, es necesario sostener el consumo doméstico y asegurar la posibilidad de exportar más. Exportar requiere cumplir con las exigencias regulatorias y proporcionar trazabilidad y información sobre el origen de los animales.