La sostenibilidad rediseña la gestión hotelera

Resumen del corpus

La industria hotelera está transformándose por la necesidad de adoptar la sostenibilidad como eje central para la competitividad y la resiliencia operativa ante desafíos como el cambio climático y el consumo de recursos. Los viajeros exigen viajes más sostenibles, impulsando a las cadenas hoteleras a implementar tecnología para optimizar el uso de energía y agua. Se busca integrar la sostenibilidad en la gestión diaria y establecer metas ambiciosas para reducir la huella ambiental y el desperdicio de alimentos.