Ediciones únicas, “milesimados”, sin alcohol y hasta en lata: nuevas tendencias en burbujas - LA NACION

Resumen del corpus

El Día Mundial del Champagne se celebra todos los terceros jueves de octubre. En Argentina, hay muchas novedades en la producción de vinos espumantes, desde ediciones únicas hasta cambios en la forma de elegir los vinos que integran un espumante. Baron B presenta la edición N°006 de su vino ícono: Héritage, que se construye a partir de añadas excepcionales. Rosell Boher anuncia que todos sus vinos espumantes tendrán su año de cosecha en la contraetiqueta, transformándose en la primera bodega argentina en la que todos sus vinos son 'milesimados'. Las burbujas han penetrado los ámbitos gastronómicos, y la cosecha en la contraetiqueta se ha convertido en una tendencia en Argentina.