El mercado que saca de la calle a sintecho y los forma para mantener vivos sus puestos: «Aquí me siento como en casa»

Resumen del corpus

El mercado de San Cristóbal, ubicado junto a las Cinco Torres en Madrid, es un proyecto impulsado por el Ayuntamiento y gestionado por la ONG Cesal. Este mercado funciona como escuela de Europa, ofreciendo a jóvenes y adultos en situación de vulnerabilidad la oportunidad de aprender oficios como carnicería, pescadería y charcutería. Además de la formación en oficios, el proyecto proporciona acompañamiento y herramientas para ayudar a los participantes a afrontar una nueva etapa y familiarizarse con oficios tradicionales amenazados.