Indonesia shuts down over 2,000 Free Meal kitchens over hygiene issues

Resumen del corpus

Indonesia ha cerrado permanentemente más de 2,000 cocinas que operaban bajo el programa de Comidas Nutritivas Gratuitas debido a fallas en los requisitos de higiene y saneamiento. El jefe de la BGN, Sudaryono, indicó que estos cierres se deben a la falta de Certificados de Elegibilidad de Higiene y Saneamiento (SLHS). Las autoridades están endureciendo la supervisión para corregir problemas en estándares de instalaciones, personal y manejo de alimentos, incluyendo hallazgos sobre almacenamiento inadecuado de pescado y uso de ingredientes no conformes.