Miguel de Achaval: «El mensaje bíblico de la producción de carne en Argentina es generar más productividad»

Resumen del corpus

Miguel de Achaval, experto en genética y negocios internacionales, sostiene que la productividad de la carne en Argentina es baja y debe enfocarse en mejorar la eficiencia ganadera. Propone abandonar la división entre novillos de consumo y exportación, exigiendo cortes anatómicos grandes para optimizar el procesamiento y transporte. Aboga por utilizar tecnologías de promotores de crecimiento de manera controlada para acceder a mercados internacionales como EE. UU. y China, y destaca la importancia de la genética y la infraestructura en el norte argentino para lograr un salto cualitativo en la producción.