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17 noticias · De más nuevas a más antiguas.

Diario Época🇦🇷 Argentina1 nov 2026, 7:54 p. m.

Robaron más de 30 kilos de carne y terminaron detenidos

Un hombre de 24 años fue detenido en Apóstoles, Misiones, por sustraer más de 30 kilos de carne vacuna que una mujer de 64 años tenía almacenada en un freezer. La denuncia fue presentada por la víctima, y la investigación policial incluyó el análisis de cámaras de seguridad para reconstruir los hechos. Se presume que parte de la carne robada fue consumida posteriormente en un asado, y el sospechoso fue identificado y detenido tras las averiguaciones.

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Moskovsky Komsomolets🇷🇺 Rusia31 oct 2026, 6:28 a. m.

Economista explicó por qué la salchicha no se encarece en comparación con la carne

El economista Sergey Tolkachev explicó que la estabilidad de los precios de la salchicha, a pesar del aumento en el precio de la carne, se debe a varios factores. Estos incluyen la alta competencia entre fabricantes, la capacidad de modificar la receta, y el uso de diversos ingredientes como especias y almidón, lo que significa que el costo final no depende únicamente del precio de la carne. Además, la presión de las cadenas de tiendas influye en los precios minoristas.

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El Regional Digital🇦🇷 Argentina31 oct 2026, 12:37 a. m.

Miguel de Achaval: «El mensaje bíblico de la producción de carne en Argentina es generar más productividad»

Miguel de Achaval, experto en genética y negocios internacionales, sostiene que la productividad de la carne en Argentina es baja y debe enfocarse en mejorar la eficiencia ganadera. Propone abandonar la división entre novillos de consumo y exportación, exigiendo cortes anatómicos grandes para optimizar el procesamiento y transporte. Aboga por utilizar tecnologías de promotores de crecimiento de manera controlada para acceder a mercados internacionales como EE. UU. y China, y destaca la importancia de la genética y la infraestructura en el norte argentino para lograr un salto cualitativo en la producción.

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Informate Salta🇦🇷 Argentina30 oct 2026, 8:30 p. m.

El cerdo gana lugar en Salta, pero la importación y los costos complican a los productores

En Salta, la incorporación del cerdo y sus derivados está desplazando progresivamente a los cortes vacunos tradicionales debido a cambios en los hábitos de compra y la búsqueda de alternativas accesibles. Andrés Muñoz, de La Francisca, señaló que la similitud sensorial del cerdo con la carne vacuna está haciendo perder mercado a esta última. Sin embargo, los productores enfrentan dificultades económicas debido a la carga tributaria y la necesidad de invertir en tecnología y nutrición para mantener la rentabilidad frente a la competencia de importaciones.

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South China Morning Post🇨🇳 China29 oct 2026, 7:04 a. m.

La incautación de carne en Tailandia y Vietnam destaca el creciente riesgo de alimentos inseguros en la mesa

La incautación de carne en Tailandia y Vietnam subraya el creciente riesgo de alimentos inseguros debido a los costos logísticos y las fronteras porosas. Proveedores están enviando animales no inspeccionados y propensos a enfermedades a cocinas cotidianas para obtener ganancias, incluso si los productos están caducados o contaminados. En Vietnam, se desmanteló un sindicato por traficar 400 toneladas de cerdos infectados con fiebre porcina africana a compradores domésticos.

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Mainichi Shimbun🇯🇵 Japón28 oct 2026, 9:03 p. m.

Confusión de carne de ternera de Tokushima por ser etiquetada como 'producción de Hokkaido'; 60 porciones en hotel de Sapporo

Hubo una confusión en el etiquetado de carne de ternera de Tokushima, que fue servida como si fuera carne de Hokkaido en el hotel JR Tower Nikko Sapporo. Se proporcionaron 60 porciones durante dos días, ya que la carne de Tokushima fue entregada erróneamente por el proveedor. La compañía ha implementado medidas para registrar detalles de pedidos y facturas para prevenir futuras confusiones y ofrecerá reembolsos a los afectados.

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La Nación🇦🇷 Argentina27 oct 2026, 6:10 p. m.

Qué significan los colores de las bandejas de carne en los supermercados: negras, amarillas, rojas y blancas - LA NACION

El uso de diferentes colores (negros, amarillos, rojos y blancos) en las bandejas de carne de los supermercados es una estrategia de marketing interna de cada comercio para diferenciar líneas de productos o facilitar la organización. Los expertos señalan que el color no determina la calidad del producto. La recomendación principal es que los consumidores ignoren el color del envase y evalúen la carne basándose en indicadores físicos como el marmoleado, el color de la grasa exterior y la textura de las fibras musculares, además de revisar la información específica en la etiqueta.

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Informativo Hoy🇦🇷 Argentina27 oct 2026, 1:01 p. m.

Decomisaron aproximadamente 300 kilos de carne durante

Personal de la Brigada Rural San Antonio Oeste detectó y decomisó aproximadamente 300 kilogramos de carne transportada en una camioneta Toyota Hilux en el ejido urbano de Las Grutas, en el marco de tareas de prevención y control para asegurar el cumplimiento de la normativa vigente y la salud pública.

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Clarín🇦🇷 Argentina26 oct 2026, 11:42 p. m.

Las importaciones de carne de res no han reducido los precios como se esperaba. "Ya se lo advertí" a Trump, dice un ganadero de Wyoming

La ampliación temporal del cupo de importación de carne vacuna en Estados Unidos buscaba aliviar el precio de la carne molida, pero el efecto fue menor al esperado. La American Farm Bureau Federation analizó el precio de la carne molida en 41 supermercados y encontró que solo en 30 de ellos se mantuvo el precio inicial, con una reducción promedio de solo 16 centavos. La federación también señaló que los ganaderos estadounidenses reciben solo 3.3 centavos por cada dólar gastado en alimentos en el supermercado, una vez descontados sus costos.

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Perfil🇦🇷 Argentina25 oct 2026, 9:25 a. m.

Las mejores versiones internacionales de un buen asado | Noticias

Meat & Fire es un evento gastronómico que reúne cocineros, productores y artesanos alrededor del fuego para compartir y explorar diferentes versiones internacionales del asado. La primera edición se celebró en Buenos Aires, Argentina, del 10 al 12 de octubre de 2023, con 30 parrillas repartidas en 20,000 metros cuadrados del Hipódromo de Palermo. El evento contó con la participación de chefs y cocineros de varios países, incluyendo España, Italia, Brasil, México, Japón y Colombia, y se caracterizó por la combinación de técnicas y sabores de diferentes culturas. La cita atrajo a más de 16,000 asistentes y generó una comunidad internacional en torno a la cultura del fuego y la gastronomía.

GastronomíaAsadoCarne

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La Nación🇦🇷 Argentina25 oct 2026, 6:30 a. m.

Visec Carne: así funciona el mundo de los negocios, guste o no - LA NACION

El autor, Víctor Tonelli, discute la decisión de los productores de carne argentina de inscribirse en la plataforma Visec Carne para cumplir con la normativa de la UE sobre deforestación. Explica las consecuencias de esta decisión, tanto positivas como negativas, y argumenta que es una elección individual que afecta el acceso al mercado europeo. Menciona que la normativa se implementará en enero de 2027, pero ya ha generado tensiones entre productores y entidades gremiales.

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Ámbito🇦🇷 Argentina25 oct 2026, 12:00 a. m.

Carnes en 2027: más competencia global y desafíos para la agroindustria argentina

El informe 'Livestock and Poultry: World Markets and Trade' del USDA proyecta un 2027 marcado por una mayor competencia entre exportadores, restricciones comerciales y problemas sanitarios. Para Argentina, se espera un aumento del 3% en la producción de carne vacuna, mientras que las exportaciones de pollo y la actividad agroindustrial muestran señales dispares. China reduce sus importaciones de carne, lo que afecta a mercados como Brasil y la Unión Europea. La carne de cerdo enfrenta excedentes y presiones de precios, mientras que la carne vacuna enfrenta restricciones comerciales. En pollo, se prevé una perspectiva de expansión, con China como principal motor. Argentina no figura en las tablas principales de producción, consumo, importaciones o exportaciones del informe.

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Clarín🇦🇷 Argentina24 oct 2026, 5:13 a. m.

Cuestión de camiseta…

El texto describe la historia del feedlot en Argentina, enfocándose en cómo la suba de los precios de la carne mejoró la relación insumo/producto. Inicialmente, el feedlot se enfocaba en engordar terneros Holando, pero con el avance del semen sexado, se expandió a engordar terneros británicos. Héctor Huergo, un joven periodista, vio la oportunidad y fundó un feedlot cerca de Saladillo, que se convirtió en el más grande del país. El feedlot se benefició del uso de semen sexado, lo que permitió aumentar la presión de selección de su rodeo y acelerar el progreso genético.

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Primera Línea🇦🇷 Argentina23 oct 2026, 5:25 p. m.

Operativo en Zaparinqui: interceptan un auto con 200 kilos de carne no apta proveniente de faena clandestina | Diario Primera Linea

Resumen del corpus no disponible.

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Clarín🇦🇷 Argentina23 oct 2026, 10:37 a. m.

Una entidad advirtió que frigoríficos pagan con descuento a ganaderos por no estar inscriptos en una plataforma para exportar a la Unión Europea

Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) denunció la aplicación de descuentos en el precio de la hacienda destinada a exportación debido a la falta de inscripción de animales en la plataforma VISEC Carne, vinculada al cumplimiento del Reglamento de la Unión Europea sobre productos libres de deforestación. CRA rechazó la supuesta operatoria, argumentando que el reglamento europeo aún no es exigible y que las obligaciones recién comenzarán a aplicarse en 2026. La entidad sostuvo que la debida diligencia recae en el operador y que condicionar el precio a una única plataforma restringe la libertad del productor.

Exportaciones argentinasGanaderíaCarne

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Clarín🇦🇷 Argentina22 oct 2026, 1:31 p. m.

“Escenario alentador”: finalizó la SIAL París con buenos precios negociados por la carne argentina

La feria internacional de alimentos SIAL París 2026 finalizó con un escenario alentador para los exportadores de carne vacuna argentina, gracias a buenos precios negociados por los compradores europeos. La participación de empresas argentinas destacó el interés por el producto nacional, a pesar de los desafíos impuestos por las nuevas exigencias de la Unión Europea sobre productos libres de deforestación y las restricciones comerciales.

CarneIPCVAExportación de carne

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APF Digital🇦🇷 Argentina2 oct 2026, 7:35 p. m.

Desde Entre Ríos valoraron el acuerdo de exportación de carne a Japón

Sergio Dalcol, presidente de la Federación de Asociaciones Rurales de Entre Ríos (Farer), valoró la reapertura del mercado japonés para la exportación de carne argentina después de 20 años, subrayando la necesidad de previsibilidad y el cumplimiento de normas de inocuidad.

exportacionescarneJapón

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