El vino que no se rinde al cambio climático encuentra salvación en la "agricultura regenerativa" - La Francia con reducción de producción por olas de calor récord

Resumen del corpus

Francia ha experimentado una ola de calor anómala, lo que ha provocado una reducción esperada del 14% en la producción de vino este año, debido a la escasez de agua y el calor extremo. Productores como Jean-Marc Lafargue están implementando la agricultura regenerativa, utilizando biochar y sistemas de riego eficientes, para mejorar la retención de agua y la salud del suelo. Aunque el cambio climático afecta la calidad del vino, estas prácticas buscan mantener la frescura de los frutos y asegurar la viabilidad de la producción.