No beba zumo incluso si es natural

Resumen del corpus

Una especialista en nutrición, Zahra Oladi, explica que el jugo de fruta natural elimina gran parte de la fibra presente en la fruta entera, lo que cambia el comportamiento digestivo y hormonal al permitir que el azúcar (fructosa) entre al torrente sanguíneo a alta velocidad. Esto provoca una liberación repentina de insulina y un rápido retorno del hambre. Aunque un vaso pequeño ocasional no causa problemas en personas sanas, el jugo se vuelve problemático si sustituye a la fruta entera o se consume diariamente. Es especialmente riesgoso para personas con diabetes, prediabetes, sobrepeso, hígado graso o triglicéridos altos. La Academia Americana de Pediatría prohíbe el jugo para niños menores de un año por sus efectos en el desarrollo del gusto y el riesgo de caries.