Récord de producción y consumo de carne de cerdo, pero con una rentabilidad cada vez más ajustada

Resumen del corpus

El sector porcino argentino muestra un crecimiento en producción y consumo, alcanzando máximos históricos, pero la rentabilidad para los productores se ha deteriorado debido a la mayor oferta y la presión sobre los precios del capón. Los márgenes netos han caído significativamente, y la eficiencia productiva y la ubicación geográfica son factores clave para mantener la sostenibilidad económica del negocio.