El DeberGastronomía cruceña factura unos Bs 2.000 millones y busca crecer con el turismo
Resumen del corpus
La facturación de los restaurantes en Santa Cruz creció un 76% entre 2020 y 2024, alcanzando 1.994 millones de Bs. La Cámara Gastronómica busca dinamizar el sector mediante la planificación de feriados largos y la expansión a destinos como Porongo. Se destaca la importancia de la libre circulación para el turismo interno y la necesidad de mejorar la calidad y la formalidad de los establecimientos.