El nuevo desafío ganadero: demostrar la calidad de la carne argentina con datos objetivos

Resumen del corpus

La industria ganadera argentina debe mejorar la clasificación y trazabilidad de la carne vacuna para satisfacer las exigencias internacionales, especialmente las de la Unión Europea respecto a la certificación de campos libres de deforestación. Se se insta a aumentar la productividad del rodeo nacional mediante la inversión en genética y infraestructura para producir carne de mayor calidad.