La venta de facturas cayó un 80% y las panaderías apelan a estrategias para subsistir

Resumen del corpus

La venta de facturas cayó un 80% y el pan tradicional experimentó un retroceso del 55% en los últimos dos años. Las panaderías enfrentan dificultades debido a la caída de la demanda y al fuerte aumento de los costos de insumos como margarina y huevos. Los comerciantes recurren a vender stock remanente a precios reducidos y buscan alternativas para subsistir ante la contracción de la demanda.