Le contaron a los penzanos cómo elegir una culinaria segura a granel

Resumen del corpus

Elena Speценko, directora del Centro de competencias en seguridad alimentaria de Roskachestvo, advierte sobre los riesgos al comprar comida preparada a granel, especialmente platos sin tratamiento térmico o listos para el consumo. Se recomienda verificar la limpieza de la vitrina, la correcta temperatura del refrigerador, la higiene de las herramientas de manipulación y la legibilidad de las etiquetas. La frescura es crucial, ya que los alimentos pueden volverse peligrosos rápidamente, y se debe evitar productos con apariencia inusual o empaque dañado.