重庆开州“菜单式学厨”成新时尚 学员按“菜”选课学手艺

Resumen del corpus

En el Centro de Formación Profesional de Cocina de Chongqing Kaizhou, se ha popularizado el "aprendizaje de cocina por menú", donde los estudiantes eligen cursos de habilidad basados en platos específicos. Esta metodología permite a los alumnos especializarse según su enfoque empresarial, ya sea para abrir restaurantes de fideos, enfocarse en platos tradicionales, o desarrollar negocios de mercado nocturno como malatang o barbacoa.