Los precios del caviar de salmón ruso se disparan debido al colapso de la oferta

Resumen del corpus

Los precios minoristas del caviar de salmón ruso han aumentado significativamente, alcanzando entre 20,000 y 23,000 rublos por kilogramo, contrastando con las estadísticas oficiales. Este incremento se debe a una escasez en la materia prima, ya que la captura de salmón en el Lejano Oriente ruso solo alcanzó el 43% de la cuota. Los expertos señalan que las imitaciones caseras no logran replicar el sabor y la textura del producto auténtico.