Alarmantes hallazgos: 83 muestras de miel del mercado negro tienen resultados problemáticos

Resumen del corpus

Se encontraron problemas en 83 muestras de miel del mercado negro y en la miel nacional de Bosnia y Herzegovina, con valores elevados de hidroximetilfurfural (HMF) que sugieren sobrecalentamiento o almacenamiento incorrecto. También se reportan casos de falsificación y venta sin declarar el origen de la miel. Se recomienda a los consumidores comprar miel de apicultores verificados.