Qué significan los colores de las bandejas de carne en los supermercados: negras, amarillas, rojas y blancas - LA NACION

Resumen del corpus

El uso de diferentes colores (negros, amarillos, rojos y blancos) en las bandejas de carne de los supermercados es una estrategia de marketing interna de cada comercio para diferenciar líneas de productos o facilitar la organización. Los expertos señalan que el color no determina la calidad del producto. La recomendación principal es que los consumidores ignoren el color del envase y evalúen la carne basándose en indicadores físicos como el marmoleado, el color de la grasa exterior y la textura de las fibras musculares, además de revisar la información específica en la etiqueta.