Nombres de productos protectores del corazón

Resumen del corpus

El cardiólogo Marshall Runge recomienda alimentos vegetales beneficiosos para el corazón. Destaca que las crucíferas como el brócoli y la col rizada son buenas por su fibra, que ayuda a reducir el colesterol y la inflamación. Estos vegetales contienen sulforafano, un antioxidante protector, y la col rizada aporta vitamina K para prevenir la calcificación arterial. También sugirió la betabel por sus nitratos alimentarios, que relajan los vasos sanguíneos, y legumbres como garbanzos y lentejas por su aporte de proteína vegetal y fibra.