¿Por qué suben tanto los alimentos?

Resumen del corpus

La fuerte subida de los precios de los alimentos se debe a una combinación de la tendencia a consumir alimentos preparados y la desglobalización. Factores como la tensión en la cadena alimentaria, los impuestos aduaneros y los costes de insumos están contribuyendo a esta dinámica estructural. Se observa un cambio en el consumo hacia alimentos más procesados y precocinados, lo que encarece el coste total de la alimentación.