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La Provincia SJArgentina

Estela, la candidata a emprendedora del sol por Albardón que quiere recuperar los usos ancestrales del chañar

Estela Vargas, representante de Albardón para Emprendedora del Sol, busca recuperar los usos ancestrales del chañar, un árbol autóctono de San Juan, a través de su proyecto "Herencias del Chañar". Su iniciativa pretende transformar el conocimiento familiar y la producción artesanal en oportunidades laborales, ampliando la elaboración de arrope para incluir harina apta para celíacos, infusiones y tinturas naturales para telas. Este proyecto fue presentado para la Fiesta Nacional del Sol 2026, buscando poner en valor un recurso territorial y tradiciones perdidas.

Periodista: Diario La Provincia SJ

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La Provincia SJArgentina

De la inteligencia artificial a las recetas ancestrales: los 19 proyectos de Emprendedora del Sol 2026 | Diario La Provincia San Juan

La Fiesta Nacional del Sol 2026 en San Juan, Argentina, presenta a 19 emprendedoras que representan diferentes sectores económicos, desde gastronomía y turismo hasta tecnología y producción sostenible. Estas mujeres buscan destacar en un certamen que promueve el talento, la innovación y el esfuerzo de las mujeres sanjuaninas que desarrollan sus propios proyectos productivos.

Periodista: Firma no identificada

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EmprendedoraFiesta Nacional del SolSan Juan
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