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WIREDHay un tipo completamente nuevo de whisky. Es francés y hecho de huevos de concreto
Maison Lineti, una empresa francesa, está revolucionando el whisky al aplicar métodos de la ciencia del vino a la fermentación, destilación y maduración. Sus fundadores, Magali Picard y Alex Cosculluela, utilizan técnicas de vinificación, como la fermentación con bacterias lácticas y el envejecimiento en lías, para crear un espíritu floral, fresco y texturizado. Estos métodos buscan mejorar la calidad del mosto y el producto final, ahorrando años de envejecimiento en barrica y prometiendo un whisky único y sofisticado.