alimentación tradicional
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Noticias de alimentación tradicional
1 noticia · De más nuevas a más antiguas.
Daily MaverickEl boca a boca: Sudafricanos adoptan la cultura alimentaria tradicional para desafiar las dietas ultraprocesadas
La noticia aborda cómo las dietas están migrando hacia alimentos ultraprocesados, lo que erosiona las culturas alimentarias tradicionales. Se destacan esfuerzos por revivir prácticas alimentarias ancestrales, como el uso de marula y dietas basadas en alimentos frescos y mínimamente procesados, promoviendo sistemas agrícolas sostenibles. También se menciona el impacto de los alimentos ultraprocesados en la salud y la necesidad de asegurar el derecho a la alimentación.
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