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Noticias de alternativas vegetales
1 noticia · De más nuevas a más antiguas.
Pravda.ruLa demanda de leche líquida se desacopla del precio a medida que las alternativas vegetales eliminan el volumen
La demanda interna de leche líquida en la Unión Europea se está erosionando debido al aumento de alternativas vegetales, desacoplando la preferencia del consumidor del precio. Los precios no han revertido esta tendencia, y los procesadores están reorientando la producción hacia derivados con mayor vida útil para gestionar el inventario. Se espera que la producción de queso sea el sector con mayor crecimiento, mientras que la producción de mantequilla y leche en polvo puede verse suprimida por el exceso de inventario.
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