carne ovina
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Noticias de carne ovina
1 noticia · De más nuevas a más antiguas.
ClarínCon un enfoque en la ganadería de precisión, impulsan la producción de corderos más pesados para ampliar el negocio con mayor oferta de carne
La especialista Florencia Miccoli promueve la transición en la ganadería ovina desde el cordero liviano hacia animales más pesados, buscando maximizar el rendimiento cárnico y la capacidad de generar nuevos cortes comerciales. Esto implica aplicar nutrición de precisión, mejorar la genética y optimizar los sistemas de recría y terminación para lograr animales de mayor peso sin comprometer la calidad muscular.
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