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Noticias de paratha
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India TodayReceta de Paratha Malabar: Haga Lacha Paratha de Malabar como en un hotel en casa, vea el método de preparación
La Lacha Paratha de Malabar es un plato popular del sur de la India, especialmente de Kerala, conocido por su capa exterior crujiente y su textura suave y estratificada. La receta describe cómo preparar esta paratha utilizando harina de trigo, huevo, azúcar, sal, aceite y agua tibia para lograr una masa suave. Se recomienda dejar reposar la masa por dos horas para formar las capas, luego moldearlas y cocinarlas en sartén hasta que estén doradas y crujientes, sirviéndolas con acompañamientos tradicionales.
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