proteína vegetal
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Noticias de proteína vegetal
2 noticias · De más nuevas a más antiguas.
Ilta-SanomatSe vende proteína vegetal, cuyo atractivo se duplicó en poco tiempo
La demanda de proteína vegetal, específicamente tempeh, está experimentando un fuerte crecimiento en las tiendas de alimentos, con ventas duplicadas en un corto periodo. Esto se debe a que productos como embutidos, solos y parejas jóvenes están comprando tempeh, aunque su volumen sigue siendo menor que el tofu. La tempeh, que se elabora con harinas de soja fermentadas, se está consolidando como un producto importante dentro de la categoría de proteínas vegetales.
Estudio: La proteína vegetal aumenta los niveles de testosterona en hombres
Una investigación publicada en la Universidad de Este de Europa sugiere que el consumo de proteínas vegetales puede elevar los niveles de testosterona en hombres en comparación con las proteínas de origen animal. Los investigadores encontraron que el consumo abundante de proteínas vegetales se correlacionó con niveles más altos de testosterona. La escritora científica Miika Wynne-Ellis señaló que las diferencias observadas eran pequeñas y no se puede evaluar su impacto en la salud.