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Noticias de tempeh
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Ilta-SanomatSe vende proteína vegetal, cuyo atractivo se duplicó en poco tiempo
La demanda de proteína vegetal, específicamente tempeh, está experimentando un fuerte crecimiento en las tiendas de alimentos, con ventas duplicadas en un corto periodo. Esto se debe a que productos como embutidos, solos y parejas jóvenes están comprando tempeh, aunque su volumen sigue siendo menor que el tofu. La tempeh, que se elabora con harinas de soja fermentadas, se está consolidando como un producto importante dentro de la categoría de proteínas vegetales.
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