El fruto seco que aporta antioxidantes y protege la salud: qué beneficios tienen los pistachos

Resumen del corpus

Los pistachos son un fruto seco rico en proteínas vegetales, fibra y compuestos antioxidantes como la luteína y el gamma-tocoferol. Investigaciones han mostrado que su consumo puede aumentar los antioxidantes en sangre y reducir el colesterol LDL oxidado. Además, se ha observado un aumento en la densidad del pigmento macular en estudios relacionados con la salud ocular.