Un nutricionista desmintió el mito para "llegar saludable al verano": “Comer caliente no significa comer calórico” - LA NACION

Resumen del corpus

El nutricionista Diego Sívori desmintió varios mitos alimenticios, enfatizando que comer caliente no implica un mayor contenido calórico, usando el helado como ejemplo donde el 70% se convierte en calor corporal. Señaló que el arroz blanco es mejor que el integral para la digestión y que el queso, salsas y embutidos dificultan la digestión de carbohidratos. Además, advirtió que el consumo de alcohol con coloración y los aperitivos provocan resaca, y destacó que el melón y la sandía son excelentes opciones de verano por su alto contenido de agua y fibra.