Sergio Espinar, doctor en biomedicina y nutricionista: “Si alguien te dice que no pierdes grasa por culpa de un alimento concreto, te está mintiendo a la cara”

Resumen del corpus

El experto Sergio Espinar refuta la idea de que ciertos alimentos puedan causar acumulación de grasa abdominal, señalando que no existe evidencia científica de que un alimento concreto dañe el metabolismo. Argumenta que la ganancia de grasa depende del balance energético positivo y que la restricción de alimentos es ineficaz, advirtiendo contra la desinformación en redes sociales sobre dietas.